重回年代:从国营饭店开始 第155节
  最终还是领头的小年轻发话了,“这大肠先不点吧。这玩意臭烘烘的,正经人谁吃这玩意啊?别到时候花了钱找罪受,还是吃个剁椒鱼头吧。听说还是省城大师傅做的。”
  在他们那个圈子里,一个瘦小的青年,想要说九转大肠是鲁菜里的经典名菜,但是见其他人都认同了方才自己朋友的话,最终动了动嘴巴,还是没有说出口。
  剁椒鱼头就鱼头吧!
  鱼也是肉的一种嘛!
  没过多久,热气腾腾的剁椒鱼头,就被端了出来。
  这飘散的香气,红艳艳的剁椒,带来视觉和嗅觉上的双重冲击,连带着店里不少人都将目光,放到这盘菜上。
  以至于好多人都纷纷点了剁椒鱼头,后厨中,方继东和林明亮已经忙得脚不沾地。
  等到一个男人走到陈美兰身前的时候,他看了看旁边那桌的剁椒鱼头,他毫不犹豫地开口:
  “一份剁椒鱼头。”
  陈美兰抬起头,丝毫没有在张利民和苏清风面前,那么好说话。
  她不耐烦道,“剁椒鱼头没了,枣泥酥也卖完了。现在只有九转大肠了,你要不要?”
  那个男人陷入了诡异的沉默。
  大肠……会好吃吗?
  这种处理起来麻烦,稍有不慎,就会吃到一股子怪味的食材,这种东西,真的有人会接受吗?
  陈美兰见他不说话,一拍桌子:“到底吃不吃了?不吃出去,后面还有人等着呢。”
  苏清风在后厨听到这声音,心脏都差点停了一下。
  不愧是国营饭店的服务员,就是嚣张啊……
  简直跟螃蟹似的,横着走。
  不过经常来国营饭店的人,已经习惯了陈美兰这个态度,那个男人显然也是。
  他听到陈美兰的声音,一个激灵,嘴边的话,就下意识地说出来,“一份九转大肠,再加上六两米饭。”
  陈美兰看了他一眼,觉得这个人,真人不露相,很少有人会买这么多米饭,虽然这个年代,大家普遍饭量大,但是奈何囊中羞涩,还是不敢吃太饱。
  大约七分饱,就已经很好了。
  男人递过去钱票,就十分乖觉地在另一边的窗口等待着。
  直到一碗浓油赤酱,油润丰美的九转大肠,端到他手上的时候,他一下子就愣住了。
  旋即,他狠狠地吸了口气。
  顿时,一股子难以形容的香味,直接霸道地占据他整个鼻尖。
  这香的还有数啊。
  仅仅只是这么一嗅,就打破了男人对于大肠的传统认知。
  他几乎是迫不及待的,端到一个餐桌上,夹起一块大肠,就往嘴里塞进去。
  入嘴的刹那,这道菜特有的五味——酸、甜、香、辣、咸顿时在嘴中爆发出来。
  五种味道在舌尖轮转,在习惯平日的粗茶淡饭后,这一碗九转大肠,可以说,是对味蕾的极致享受。
  这简直……就是下饭神器啊!
  他低下头,就着一块大肠的味道,然后狠狠扒饭,那吃饭的劲头,让在一边排队的人都看饿了。
  那些人忍不住问,“同志,这九转大肠真的有那么好吃吗?会不会没清洗干净,有一股子屎味?”
  吃饭的那人,瞪了这家伙一眼。
  好好地在吃饭呢,说什么屎啊尿啊这类的话,别把他的胃口影响了。
  但是作为第一个点单大肠的人,他又忍不住想要分享。
  见他实在好奇,这个男人多说了一句,“这大肠洗得可以,没有那股子味道,但是吃起来呢,又油润,不干巴。这个大师傅手艺确实不错。”
  旁边的人听到这个,就议论起来了。
  他们怕得就是大肠特有的那股子腥臭味,这不是一般人能接受得了的。
  但是目前看来……这大肠味道不错啊。
  ……
  后厨。
  方继东和谢宝禄几人忙活着,还在对苏清风打趣。
  “他们今天都不点九转肥肠,咱们待会可就有口福了,能加点餐,多吃几口。”
  苏清风也乐呵呵的。
  他倒没有多大的感觉。
  这说是一场比试,但其实说到底,也只能算是彼此之间的交流切磋。
  通过方继东的提点,他已经寻找到九转大肠的升星条件,这已经达成了他最初的目的。
  至于其他的,他并不在乎。
  正当他慢悠悠地摸鱼时,小窗口上的单子,突然以肉眼可见的速度,多了起来。
  “九转大肠一份!”
  “一份九转大肠!”
  “九转大肠……”
  仔细听去,都是九转大肠的单子。
  苏清风还没咋的,林明亮已经目瞪口呆了。
  “咱们这儿……什么时候,流行吃大肠了?”
  而且还是花钱,来国营饭店吃大肠。
  第151章 灰溜溜地走……
  苏清风没管林明亮的话,只是冲他招招手,笑容灿烂,“来,打下手。”
  林明亮提着软绵绵的双手,露出幽怨的神情。
  还来啊?
  他心中恶狠狠地想着,等今天一过,他一定要催李哥,赶紧找一个切菜工。
  他鼓着劲,开始给苏清风在旁边打下手。
  没过多久,林明亮就像是一条没有感情的咸鱼,直挺挺地靠在门板上,发出惨叫声,“苏师傅,我、我不行了……受不了了……啊……”
  苏清风:“?”
  他简直想给林明亮邦邦两个铁拳。
  这贼人果然不安好意,自己风尘也就罢了,还想要拉他下水!
  不知道的人,还以为国营饭店的后厨有什么不可见人的秘密……
  他苏清风可是大大滴正经人!
  想着,苏清风只觉得一股燥热涌上心头,撸起袖子,就开始干活。
  林明亮看着苏清风露出的手臂上,那流畅的线条轮廓,让林明亮都忍不住吞了口唾沫。
  这肉真好摸……
  啊不对,这线条真流畅,一看就是长时间浸淫厨艺,所锻炼出来的痕迹。
  林明亮看了好生羡慕,就是不知道自己到了苏清风的境界,能不能有如此健硕的肌肉,这样一来……他媳妇对他的态度应该也会好些,不会再呼来喝去了……
  就在这时候,陈美兰走到窗口前,神色有些焦急,“小苏,还有九转大肠不?后面的客人,点名要吃这一道啊。”
  苏清风也面露难色,“美兰姐,现在真做不出来啊。这九转大肠是道大菜……”
  苏清风后面的话没说完,他本来是想要说,这哪能和普通的小炒一样,满足供应。
  但是陈美兰似乎也是例行公事一样,只是这么问了一句,然后就转过头去,叉着腰,河东狮吼:“九转大肠没了!爱吃啥点啥吧!这可是大菜,哪能你们张嘴要就能有的?刚才为啥不点?”
  此时,最开始进来,第一个点了剁椒鱼头的一伙人,已经追悔莫及了。
  倒也不是说剁椒鱼头不好吃,方继东四级厨师的水平摆在那里,好吃是肯定好吃的。
  但问题就是……他们也不差那点钱,早知道,还不如狠狠心,多点一份九转大肠。
  没看见人家吃的头也不抬,那大肠,光看色泽就有种口水都要流下来的感觉。
  妈呀,真香。
  先前那个领头年轻人,自觉来了国营饭店很多次,在陈美兰面前也混了个眼熟,有几分薄面,所以特意凑上前去,讪笑道:
  “陈姐,就不能通融通融吗?我们也是仰慕这位大师傅的手艺,想要见识见识。”
  陈美兰一个白眼翻过去,“通融?通融你娘个屁!爱吃不吃,不吃拉倒,吃完就赶紧腾地方,没得通融!”
  那人到底年轻,还有些年轻气盛,见陈美兰说得这么难听,心火猛地升腾,一气之下,也落下一句狠话:
  “滚就滚!大不了等日后再有九转大肠的时候,我再回来吃!哼!对了,剁椒鱼头给我打包一下!”
  陈美兰又一个白眼翻过去,没好气道,“自己打包!”
  年轻人:我忍……
  他的脸上露出一抹笑容,“我当然会打包,只是刚才故意考验你一下!”
  陈美兰瞅了他一眼,心里骂了句神经,看似镇定,实则有些怯怯地往旁边走了走。
  这人莫不是有病……唉,离远点,别沾惹到什么是非。
  眼见九转大肠和剁椒鱼头都没了,剩下的食客都有些悔恨。
  悔恨自己今天怎么不早点来,结果不仅排了这么久的队伍,最后还什么都没有买到。
  好在这时候,新一锅的枣泥酥又新鲜出炉了。