第37节
他掀开了第一个盖子，据说是水果拼盘。
里面摆了西瓜、梨，还有草莓跟橘子。
都是寻常又普通的水果，摆盘也不说多精致，似乎在赶时间，直接堆了出来。
但看那西瓜，内瓤鲜红欲滴，是真特别。草莓更是如此，颗颗饱满，有手心那么大了。
水果要留到最后，众人都没有动筷，紧跟着去开下一道菜。
清炒时蔬。用的是最普通的白菜。
看起来干干净净，什么带色的调料都没放，汤中也不见多少油星，就那么卧在一个中型盘子里。
老张嘀咕说：“分量真少啊，难怪那么多盘菜，却说是五人餐。”
他们不知道，除了水果拼盘和甜品等是寥寥云额外做的，其他都是跟外卖套餐一起批量做然后分出来的。
老张招呼道：“大家先吃吃看吧。”
众人一人一筷，稍微多一点，一盘菜就快见底了。
老张兴致缺缺地夹了一筷子。
要是普通的白菜，那就是寡淡的味道啊。既然说了是请人吃饭，还那么多上档次的人，你好歹素菜来个炒三鲜不行吗？
不过炒白菜得考验厨师火候，弱了夹生，老了会有韧性，且菜中水分流失。
当然，决定味道最关键的还是白菜本身的品质。
要说白菜新鲜，谁能比得过他们酒店每日现菜的无机……
嗯？
为什么？
“这白菜绝了啊！”
旁边一个老饕拍桌赞道，“口感爽脆，味道清新。微咸，突出了本身的甜味，重要的是，非常新鲜。”
嚼下去的时候，有种汁液饱满的感觉。吃到最后，没有一点的纤维，全都化在了嘴里。
真是挑不出一点错处的白菜。
“还有，他们是加了什么调料啊？我怎么吃不出来。就是那种特别的味道。”
几位厨师也是面色严峻。
老太爷呵呵一笑。
“嗯。”老张嘟囔着说，“选材很新鲜嘛，但是我们比的是厨师吧？这也不是你们的特色菜，下一道下一道！”
下一道是竹笋排骨汤。
他们鉴于白菜的优良表现，都对这道菜报以厚望，知道只有一次盛菜的机会，所以私心想多舀一点。
无奈被旁边的人盯住，还顾着自己的脸面，所以悻悻作罢。
每人盛一小碗，直接就见底了。
众人小心喝了一口。
还滚烫的清汤，抚过他们的舌头，向味蕾传递着自己的味道。
悔了！
众人脑海中就直接这么钟响似的两个字。
这汤喝了真不亏！
老太爷夹起一块排骨，迟疑地送到嘴里。
应该是为了照顾他们的牙齿，寥寥云特意将排骨炖得过熟，到了入口即化的地步。老太爷用舌头一抿，那肉就直接脱骨了。简单地嚼了嚼，美味直接释放出来。
对于三位年轻的厨师来讲，这肉的口感还不到水准，但看另外几人享受的表情，就知道对方做的没错。所以三人都没有出声。
一位老饕发问：
“没有放姜对吗？他们怎么去的腥味？这猪肉炖了那么久，也没有发硬的那种纤维，而且还有本身的鲜香，也太厉害了。”
另外一人紧跟着问：
“这笋为什么一点都不涩？这个季节的笋，应该多多少少都带点苦涩味才对。”
“选春笋中最嫩的部位，料理不好也会有涩味，它这个直接切成块丢进来了，也行啊？”
简直是十万个为什么，然而能解答的人根本不在现场。
老太爷不管他们了。这可是五人份的餐点，他不多吃一点，难道待会儿真的要再在酒店里点菜吗？
珠玉在前，他的胃不允许啊！
那边有人开出了唯一一道甜品，杨枝甘露。用五个漂亮的小玻璃瓶装着，看起来小巧可爱，颜值颇高。
这可真是要先到先得。众人不约而同地伸出了狼爪。
“都给我放下！”他老伴一声怒喝，说道：“甜点是女士的菜，就这么一点你们好意思跟我抢？”
老太爷心中不舍：“可这是五人份的啊。都分装好了。”
“五人袖珍份就是一人份。”老太太说得理所当然，从对方手里拿过了饭盒，摆到自己面前：“我是吃得不多的，你们继续吧。”
·
下一道菜是色彩鲜艳的红烧肉。
众人看见它才想起来，应该还有一盆白米饭来着。
于是又是从茫茫食盒中找米饭。
掀开盖子。
靠！众人眼放绿光，竟然也是五个小碗装的！
老太爷眼疾手快，率先端了两碗，一碗给自己的老伴。
老伴满意点头。
三个老饕同样动作神速，至于三名厨师，老板都没抢到，他们也不敢抢。
一人还客气了下：“这……”
老张心中甚痛，面上谦让道：“几位吃吧，吃的尽兴啊。我是老板嘛，要尽地主之谊的。”
一人尽责评价道：“这米饭保持完整，香气都浓缩在里面……”
就两句话的功夫，“唰唰！”，旁边人筷子的残影已经落到红烧肉上又收回，并再次进攻。
这群禽兽！
他们也不管什么凉菜热菜点心了，反正开到哪个吃哪个，随便逮都是彩蛋。
老太太靠着河东狮吼，又从众人的手中救下了一盘炒芦笋。
她是真喜欢这里的素菜啊！
青翠欲滴，新鲜得跟碧玉雕刻的假东西似的，还偏偏那么好吃。这盘芦笋应该是用猪油炒的，真是说不出的香气跟入味。她吃着感觉自己在吃肉。
即没有罪恶感，还有着十足的满足感。
老太爷无意间开出了一盘压轴的大菜。
“猪肚鸡，大补！你吃吃看。”
他连忙盛给老伴吃。
老太太还有点迟疑：“我讨厌猪内脏那个味儿，我有点吃不进去。”她从来不吃任何内脏。
老太爷哄道：“吃吃看嘛。说起来我也没吃过她家的内脏，应该还行吧？我现在闻不到那股臭味。”
猪肚鸡，是将整只鸡塞进猪肚中，然后加入各种名贵中药，佐之辅料慢慢炖汤。汤炖到鲜美清甜，浓郁滋补。
它还有个名字，叫“凤凰投胎”。
看看人皇帝起名的逼格，就是不一样。
寥寥云没加名贵药材，也没放香菇一切的干物进行调鲜，她直接用她云山的溪水炖的。
这道菜的确是最贵的一道，因为猪肚贵啊，还特别难清理。
·
老太太闻了一下，的确没有臭味。她也觉得奇怪，于是试探性地喝了一口。
猪肚味道那么冲的东西，此时竟然一点都不臭。
老太太惊喜道：“老头儿，这汤好好喝啊！猪肚不韧，特别爽口。也没有味道了。还有这汤，比保姆煲的那些什么药膳，可清爽多了！哪来那些苦涩味儿？”
老太爷笑道：“好喝你就多喝……”
碗里已经没了。
那几个罪魁祸首还一脸严肃地假装探讨道：“真是奇了啊。猪肚到底要怎么清理，才能做到没有臭味呢？这不可能啊！除非她不停地煮，把猪肚里的精华都给煮出去了。可偏偏，它又有猪肉的香味啊。”
·
最后一盘是热点心，堪称教科书般的猪肉烧麦。
薄到透明的皮，包裹着粉嫩的猪肉馅，小巧地摆在蒸笼上，还有雾蒙蒙的白起从底部升起。
众人吃到这里，什么都才吃了两口，感觉才刚刚被勾起馋虫，就要迎接结局了。
他们依依不舍地分了一个。
没什么好形容的了，吃到这地步，如果这道菜不完美，那才是真的见了鬼。
众人一面在心中流泪，一面吃着这个丝毫没有腻味，又肉汁饱满的烧麦。
最后有一个烧麦孤独地落单了。
老太爷站起来道：“我点的，我点的哈，不好意思了。”
然后他在众人赤裸裸的眼神中，毫无负担地夹了最后一个落单的烧麦，送进嘴里。脸上的每一个褶皱，都在表演眉飞色舞这个词。
最后只剩下水果。
幸运的是水果的量给足了。桌子上的火药味也终于可以淡去。
里面摆了西瓜、梨，还有草莓跟橘子。
都是寻常又普通的水果，摆盘也不说多精致，似乎在赶时间，直接堆了出来。
但看那西瓜，内瓤鲜红欲滴，是真特别。草莓更是如此，颗颗饱满，有手心那么大了。
水果要留到最后，众人都没有动筷，紧跟着去开下一道菜。
清炒时蔬。用的是最普通的白菜。
看起来干干净净，什么带色的调料都没放，汤中也不见多少油星，就那么卧在一个中型盘子里。
老张嘀咕说：“分量真少啊，难怪那么多盘菜，却说是五人餐。”
他们不知道，除了水果拼盘和甜品等是寥寥云额外做的，其他都是跟外卖套餐一起批量做然后分出来的。
老张招呼道：“大家先吃吃看吧。”
众人一人一筷，稍微多一点，一盘菜就快见底了。
老张兴致缺缺地夹了一筷子。
要是普通的白菜，那就是寡淡的味道啊。既然说了是请人吃饭，还那么多上档次的人，你好歹素菜来个炒三鲜不行吗？
不过炒白菜得考验厨师火候，弱了夹生，老了会有韧性，且菜中水分流失。
当然，决定味道最关键的还是白菜本身的品质。
要说白菜新鲜，谁能比得过他们酒店每日现菜的无机……
嗯？
为什么？
“这白菜绝了啊！”
旁边一个老饕拍桌赞道，“口感爽脆，味道清新。微咸，突出了本身的甜味，重要的是，非常新鲜。”
嚼下去的时候，有种汁液饱满的感觉。吃到最后，没有一点的纤维，全都化在了嘴里。
真是挑不出一点错处的白菜。
“还有，他们是加了什么调料啊？我怎么吃不出来。就是那种特别的味道。”
几位厨师也是面色严峻。
老太爷呵呵一笑。
“嗯。”老张嘟囔着说，“选材很新鲜嘛，但是我们比的是厨师吧？这也不是你们的特色菜，下一道下一道！”
下一道是竹笋排骨汤。
他们鉴于白菜的优良表现，都对这道菜报以厚望，知道只有一次盛菜的机会，所以私心想多舀一点。
无奈被旁边的人盯住，还顾着自己的脸面，所以悻悻作罢。
每人盛一小碗，直接就见底了。
众人小心喝了一口。
还滚烫的清汤，抚过他们的舌头，向味蕾传递着自己的味道。
悔了！
众人脑海中就直接这么钟响似的两个字。
这汤喝了真不亏！
老太爷夹起一块排骨，迟疑地送到嘴里。
应该是为了照顾他们的牙齿，寥寥云特意将排骨炖得过熟，到了入口即化的地步。老太爷用舌头一抿，那肉就直接脱骨了。简单地嚼了嚼，美味直接释放出来。
对于三位年轻的厨师来讲，这肉的口感还不到水准，但看另外几人享受的表情，就知道对方做的没错。所以三人都没有出声。
一位老饕发问：
“没有放姜对吗？他们怎么去的腥味？这猪肉炖了那么久，也没有发硬的那种纤维，而且还有本身的鲜香，也太厉害了。”
另外一人紧跟着问：
“这笋为什么一点都不涩？这个季节的笋，应该多多少少都带点苦涩味才对。”
“选春笋中最嫩的部位，料理不好也会有涩味，它这个直接切成块丢进来了，也行啊？”
简直是十万个为什么，然而能解答的人根本不在现场。
老太爷不管他们了。这可是五人份的餐点，他不多吃一点，难道待会儿真的要再在酒店里点菜吗？
珠玉在前，他的胃不允许啊！
那边有人开出了唯一一道甜品，杨枝甘露。用五个漂亮的小玻璃瓶装着，看起来小巧可爱，颜值颇高。
这可真是要先到先得。众人不约而同地伸出了狼爪。
“都给我放下！”他老伴一声怒喝，说道：“甜点是女士的菜，就这么一点你们好意思跟我抢？”
老太爷心中不舍：“可这是五人份的啊。都分装好了。”
“五人袖珍份就是一人份。”老太太说得理所当然，从对方手里拿过了饭盒，摆到自己面前：“我是吃得不多的，你们继续吧。”
·
下一道菜是色彩鲜艳的红烧肉。
众人看见它才想起来，应该还有一盆白米饭来着。
于是又是从茫茫食盒中找米饭。
掀开盖子。
靠！众人眼放绿光，竟然也是五个小碗装的！
老太爷眼疾手快，率先端了两碗，一碗给自己的老伴。
老伴满意点头。
三个老饕同样动作神速，至于三名厨师，老板都没抢到，他们也不敢抢。
一人还客气了下：“这……”
老张心中甚痛，面上谦让道：“几位吃吧，吃的尽兴啊。我是老板嘛，要尽地主之谊的。”
一人尽责评价道：“这米饭保持完整，香气都浓缩在里面……”
就两句话的功夫，“唰唰！”，旁边人筷子的残影已经落到红烧肉上又收回，并再次进攻。
这群禽兽！
他们也不管什么凉菜热菜点心了，反正开到哪个吃哪个，随便逮都是彩蛋。
老太太靠着河东狮吼，又从众人的手中救下了一盘炒芦笋。
她是真喜欢这里的素菜啊！
青翠欲滴，新鲜得跟碧玉雕刻的假东西似的，还偏偏那么好吃。这盘芦笋应该是用猪油炒的，真是说不出的香气跟入味。她吃着感觉自己在吃肉。
即没有罪恶感，还有着十足的满足感。
老太爷无意间开出了一盘压轴的大菜。
“猪肚鸡，大补！你吃吃看。”
他连忙盛给老伴吃。
老太太还有点迟疑：“我讨厌猪内脏那个味儿，我有点吃不进去。”她从来不吃任何内脏。
老太爷哄道：“吃吃看嘛。说起来我也没吃过她家的内脏，应该还行吧？我现在闻不到那股臭味。”
猪肚鸡，是将整只鸡塞进猪肚中，然后加入各种名贵中药，佐之辅料慢慢炖汤。汤炖到鲜美清甜，浓郁滋补。
它还有个名字，叫“凤凰投胎”。
看看人皇帝起名的逼格，就是不一样。
寥寥云没加名贵药材，也没放香菇一切的干物进行调鲜，她直接用她云山的溪水炖的。
这道菜的确是最贵的一道，因为猪肚贵啊，还特别难清理。
·
老太太闻了一下，的确没有臭味。她也觉得奇怪，于是试探性地喝了一口。
猪肚味道那么冲的东西，此时竟然一点都不臭。
老太太惊喜道：“老头儿，这汤好好喝啊！猪肚不韧，特别爽口。也没有味道了。还有这汤，比保姆煲的那些什么药膳，可清爽多了！哪来那些苦涩味儿？”
老太爷笑道：“好喝你就多喝……”
碗里已经没了。
那几个罪魁祸首还一脸严肃地假装探讨道：“真是奇了啊。猪肚到底要怎么清理，才能做到没有臭味呢？这不可能啊！除非她不停地煮，把猪肚里的精华都给煮出去了。可偏偏，它又有猪肉的香味啊。”
·
最后一盘是热点心，堪称教科书般的猪肉烧麦。
薄到透明的皮，包裹着粉嫩的猪肉馅，小巧地摆在蒸笼上，还有雾蒙蒙的白起从底部升起。
众人吃到这里，什么都才吃了两口，感觉才刚刚被勾起馋虫，就要迎接结局了。
他们依依不舍地分了一个。
没什么好形容的了，吃到这地步，如果这道菜不完美，那才是真的见了鬼。
众人一面在心中流泪，一面吃着这个丝毫没有腻味，又肉汁饱满的烧麦。
最后有一个烧麦孤独地落单了。
老太爷站起来道：“我点的，我点的哈，不好意思了。”
然后他在众人赤裸裸的眼神中，毫无负担地夹了最后一个落单的烧麦，送进嘴里。脸上的每一个褶皱，都在表演眉飞色舞这个词。
最后只剩下水果。
幸运的是水果的量给足了。桌子上的火药味也终于可以淡去。